La granulométrie est un élément important à prendre en considération. En effet, la taille d’un convoyeur à vis dépend non seulement de la capacité horaire requise, mais aussi de la taille et de la répartition des particules du matériau à transporter. La taille d’une particule se définit par la mesure de sa plus grande dimension. Une définition plus précise de la taille serait celle du diamètre d’un anneau dans lequel passerait la particule. Si une particule n’a pas une forme sphérique, la dimension la plus longue servira de référence. Le comportement de la particule a également beaucoup d’importance. Certains matériaux ont des grains durs qui ne se casseront pas lors du transit dans le convoyeur. D’autres peuvent également être constitué de grains durs mais friables, dégradable durant le transit à travers le convoyeur à vis, réduisant ainsi la granulométrie moyenne de la matière transportée. Certaine matières sont très friables, facilement dégradées par le travail mécanique dans la vis.